על פי ההודעה, נמצא כי ביצה טרייה לא עמידה של HEMA מכילה שאריות מוגזמות של תרופות חקלאיות וטרינריות. הביצים הטריות הטריות הנקיות (תאריך ייצור\/מספר אצווה: 2025\/2\/17, מפרט ודגם: 1.59 ק"ג (30 חתיכות)\/קופסה) שנמכרו על ידי צ'ינגדאו HEMA Technology Technology Co., Ltd. Weifang סניף מתעשיית הביצה של Xiaoming (Shandong) Co., Ltd.
Dimetronidazole הוא קוטל חרקים של אנטיגן ניטרוימידאזול שניתן להשתמש בו לטיפול בטריכומוניאזיס של העופות ומחלות אחרות. ל- Dimetronidazole יש את "שלוש הסכנות" של סרטן, טרטוגניות, מוטגניות ורעילות גנטית. צריכת מזון ארוכת טווח עם מטרונידאזול שיורית מוגזמת עלולה להוביל להתנגדות לתרופות, הצטברות תרופות בגוף האדם, ועלולה גם לגרום נזק לתפקוד הכבד והכליות. על פי התקן הלאומי לבטיחות המזון למגבלות שאריות מקסימאליות של תרופות וטרינריות במזון (GB 31650-2019), מטרונידאזול היא תרופה וטרינרית המותרת לשימוש טיפולי אך לא ניתן לאתר אותה במזונות מבוססי בעלי חיים.
Trimethylbenzene הוא משפר אנטיבקטריאלי המשמש בדרך כלל בשילוב עם תרופות סולפונאמיד. צריכה ארוכת טווח של מזון עם שאריות מוגזמות של טרימתופרים עשויה להשפיע באופן מסוים על בריאות האדם. על פי התקן הלאומי לבטיחות המזון למגבלות שאריות מקסימאליות של 41 תרופות וטרינריות במזון (GB 31650. 1-2022), גבול המשקעים המרבי של הטרימתופרים בביצי עופות הוא 10 מיקרוגרם\/ק"ג.
ההבדל בין ביצים לא אנטיביוטיות ועמידות לביצים רגילות טמון בעיקר בשימוש באנטיביוטיקה. ביציות עמידות לאנטיביוטיקה אוסרות בקפדנות שימוש באנטיביוטיקה בתהליך הייצור כדי להבטיח שאריות תרופות ולעמוד בתקני בטיחות גבוהים יותר, בעוד שביצים רגילות עשויות להיות בעלות אנטיביוטיקה המשמשת למניעת מחלות, וכתוצאה מכך סיכונים שיוריים גבוהים יותר.
