חוקרים באוניברסיטת אוקספורד מצאו כי ויטמין B12 מסייע להילחם ניוון המוח עם הגיל, על פי ארה"ב "הרופא של רפואת רשת". בתזונה היומית, אכילת יותר דגים, בשר וחלב יכולה להשיג אפקט חיזוק המוח.
החוקרים בחרו במחקר 107 קשישים בגילאי 61-87. הגיל הממוצע של הנבדקים היה 73 שנים, מתוכם 54% היו נשים. החוקרים אספו את דגימות הדם שלהם, בדקו את רמות ויטמין B12 שלהם, וערכו הדמיית תהודה מגנטית במוח (MRI), זיכרון ובדיקות כושר גופני פעם בשנה.
כאשר משווים את התוצאות, החוקרים הופתעו לגלות כי אנשים עם רמות גבוהות של ויטמין B12 בדם היו בסיכון נמוך ב -60% לניוון מוחי מאחרים.
החוקרים הדגישו כי גורמים רבים המשפיעים על בריאות המוח תמיד נחשבו בלתי נשלטים, אך מחקר זה מצביע על כך שניתן להשיג יותר ויטמין B12 באמצעות התאמה תזונתית פשוטה, אשר יכול להאט ניוון המוח במידה מסוימת.
ויטמין B12 נמצא באופן נרחב בבשר, דגים וחלב. על ידי אכילת מזונות אלה, אנו יכולים להאט את המופע של ניוון המוח, אשר עשוי גם לשפר את הזיכרון שלנו.
