ה-20 במאי הוא יום התזונה של הסטודנטים בסין. לפי הסטטיסטיקה העדכנית ביותר של משרד החינוך, יש כיום למעלה מ-100 מיליון תלמידים בחינוך חובה ועשרות מיליוני ילדים בגיל הרך בסין. כיצד להבטיח שלילדים תהיה תזונה סבירה ולפתח הרגלי תזונה טובים הפכה לחרדה גדולה עבור הורים רבים.
כמה מומחי תזונת ילדים אומרים שהבעיות הנוכחיות שעומדות בפני ילדים ובני נוער, כמו פיגור בגדילה, תת תזונה ועודף משקל והשמנה, קשורות בעיקר לתזונה הלא סבירה לטווח ארוך שלהם. את בעיית ה"אכילה בחוץ" אפשר לפתור גם ב"אכילה".
קרניבוריות אינה רצויה
עם השיפור המתמשך של רמת החיים, זה הופך יותר ויותר נפוץ שלילדים יש בשר בבית ונהנים ממנו ללא בשר. יש ילדים שהם אכלנים בררנים מאוד, אפילו נמנעים לחלוטין מירקות ואוכלים רק בשר ואורז. הרגל תזונתי זה יכול בקלות להוביל לעודף משקל, התבגרות מוקדמת, מחסור בוויטמינים ומצבים אחרים המשפיעים על גדילה והתפתחות תקינים.
צ'ן יינג, אם צעירה שעובדת בחברת חלב בצ'אנגשה, הונאן, אמרה לכתבים שיש לה שני ילדים והיא שמה לב יותר לשילובי בשר וירקות, במיוחד הגבלות מחמירות על צריכת שמן, מלח ובשר. התפיסה של קשישים בבית היא ש"יותר מדי שמן לא קל לקלקל מנות" ו"ילדים אוכלים יותר בשר כדי לגדל את גופם".
מסיבה זו, צ'ן יינג קנה ספרי תזונה רבים כדי ללמוד עם קשישים, ולעתים קרובות לימד אותם על הסכנות של "אכילת בשר טהורה", ועזר לקשישים לשנות בהדרגה את שיטות ההורות שלהם.
ליו שיפינג, מנהל מחלקת התזונה בבית החולים Xiangya Second של Central South University, אמר ששילוב של בשר וירקות, כמו גם שילוב של דגנים גסים ודגנים עדינים, חשוב מאוד. עדיף לכלול דגנים ותפוחי אדמה, בשר וביצים, חלב ושעועית, וירקות ופירות בארוחה כדי לענות על צורכי האנרגיה של ילדים ומתבגרים, ולהכיל ויטמינים ומינרלים עשירים שיעזרו לילדים לעכל ולספוג.
שנה לתגמול "ארוחה".
חלק מהילדים רגילים לצפות בטלוויזיה, בטלפונים ניידים ובמוצרים אלקטרוניים אחרים בזמן האוכל, מה שהורים מוטרדים ממנו במיוחד. מנקודת מבט פסיכולוגית, הסיבות מורכבות, אך אחד ההסברים הפסיכולוגיים הוא רפלקס מותנה. "לי לינג, מנהל המחלקה לפסיכולוגיה קלינית של בית החולים האוטונומי של האזור האוטונומי גואנגשי ג'ואנג, אמר שהביטוי הספציפי הוא שבכל פעם שילדים אוכלים, הם יחשבו על צפייה במוצרים אלקטרוניים, או שלילדים יש קשר הדוק בין אכילה למוצרים אלקטרוניים. .
מצבים דומים מתרחשים לא רק בבית, אלא גם במסעדות גדולות וקטנות שבהן ילדים בוהים בטלפונים של הוריהם לארוחות. אם לא תראה את זה, לא תאכל את זה. ביקורת היא חסרת תועלת, ולפעמים אתה אפילו משתמש בבכי כדי 'לאיים'. ליו שיאנגטינג, תושבת ננינג, גואנגשי, אמרה בחוסר אונים שאין לה ברירה אלא להתמודד עם בנה בן 8-השנה. כדי להימנע מלהשפיע על אחרים, בכל פעם שמצב זה מתרחש, היא צריכה "בצייתנות" לתת את הטלפון שלה לילד כדי "להרגיע את העניינים".
שימוש במוצרים אלקטרוניים כמו זה ל"אכילה" עלול להוביל בקלות לחוסר ריכוז של ילדים ולזמן אכילה ממושך בתהליך האכילה, דבר שאינו תורם לספיגת חומרים מזינים.
ליי לינג הציג כי המפתח לתיקון הרגלים רעים הוא לשבור את הרפלקסים המותנים הרלוונטיים. הצע להורים להגדיר פרסים על התנהגות אכילה מעבר לצפייה במוצרים אלקטרוניים, שיכולים להיות שבחים פיזיים או מילוליים, או פעילויות כגון פיקניקים בסוף השבוע. "זה מחייב את ההורים לדבוק בהתמדה בשורה התחתונה ולחזק אותה ללא הרף
ג'או ווי, סגן מנהל מחלקת החוץ של בית החולים לילדים בהאנגג'ואו, מציע שכאשר ילדים מתחילים לאכול באופן עצמאי, הם יכולים ליהנות מהכיף שבאכילה ולעודד אותם בצורה חיובית יותר. כאשר ילדים אוכלים, ההורים צריכים לנסות להימנע מדחיפות או ביקורת, ו"אל תתנו לילדים לקשר בין 'אכילה' ל'לא נעים' או 'לקבל ביקורת'
תזונה קבועה עוזרת לצמיחה
צ'ן ז'וראן, הורה לילד בהאנגג'ואו, אמר: "לפני השינה בלילה, הילד רוצה לעתים קרובות לאכול, ואני אבשל לו אטריות ווונטון". היא אמרה שהיא גם תיתן לילד ארוחה נוספת לאחר בית הספר מוקדם אחר הצהריים.
הכתבת למדה בראיון שחלק מההורים מרבים להוסיף ארוחות לילדיהם, מה שיכול להשפיע בקלות על צריכת הארוחות של ילדיהם. פו ג'ונפן, סגן נשיא בכיר של בית החולים לילדים המזוהה עם בית הספר לרפואה של אוניברסיטת ג'ג'יאנג, מזהיר שאם ילדים יאבדו את תחושת הצום והרעב, רמת הסוכר בדם שלהם תישאר גבוהה יחסית.
בנוסף, קצב החיים של ילדים ובני נוער הולך וגדל בימינו, כמו השתתפות מופרזת בשיעורי עניין מחוץ ללימודים. על מנת להתאים את עצמם למועד שיעורי העניין, חלק מההורים גורמים לילדיהם לדחות או לאכול מראש, מה שמוביל להרגלי אכילה לא סדירים. יחד עם זאת, מזון מהיר וטייק אאוט הפכו גם לבחירות המובילות עבור ילדים והורים, ודיאטות עתירות קלוריות, מלח וסוכר מגדילות את הסיכונים הבריאותיים של ילדים.
זנג סאיז'ן, רופא ילדים בבית החולים העממי המחוז בהונאן, מזכיר להורים לעזור לילדיהם לפתח הרגלי אכילה טובים, במיוחד כשמדובר בארוחת ערב. לא כדאי להפריז באכילת ילדים ולא להוסיף ארוחות באופן עיוור. במקביל, צמצמו את שיטות הבישול כמו טיגון עמוק וברביקיו, ושלטו בצריכת שמן, מלח וסוכר.
