זני מזון שונים, צריכתם וצורות תזונה שונות יכולים להשפיע על הופעת סוכרת מסוג 2, כגון דגנים מלאים, ירקות, בשר מן החי, יוגורט, משקאות ממותקים, תה, קפה ודיאטה צמחונית. ששת סוגי האוכל הבאים שרובנו יכולים לאכול מדי יום. אחרי הכל, איזו השפעה תהיה על סוכרת סוג 2?
1. דגנים מלאים
דגנים יכולים לסייע בהפחתה או עיכוב של תגובת הגלוקוז בדם, המתואמת באופן שלילי לסוכרת מסוג 2.
בהשוואה לאנשים שאוכלים לעיתים רחוקות דגנים מלאים, 48-80 גרם דגנים מלאים ביום יכולים להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ב -26%. לכן, מומלץ להחליף דגנים מזוקקים בדגנים מלאים בתזונה היומית.
דגנים מלאים הם סוג של דגנים ללא עיבוד מדויק או אפילו לאחר טחינה, ריסוק, ריסוק ועיבוד וסילוק אחרים, שעדיין שומר על קליפת התבואה, אנדוספרם שכבת האלורון, העובר ומצב התזונה המלאכותי שלו.
2. ירקות ופירות
היום נמצא במחקר של&# 39 כי צריכת ירקות עלים ירוקים יכולה להפחית את הסיכון לסוכרת, ויחס המשוב למינון הוא משמעותי. עלויות התזונה של פירות וירקות היו דומות, אך לא היה קשר מובהק בין צריכת פירות לסוכרת מסוג 2.
סקירה שיטתית של 291,000 נפש אנשים הראתה כי צריכת הירקות הכוללת קשורה לסיכון לסוכרת מסוג 2, אך הסיכון לסוכרת מסוג 2 ירד ב -13% בקבוצות צריכת הירקות הירוקים הגבוהים והנמוכים ביותר.
צוות צוות הבריאות של נשים בשנחאי&# 39 הראה שכאשר צריכת הירקות היומית עלתה מ 121 גרם ל 428 גרם, הסיכון לסוכרת ירד ב 28%.
3. בשר מן החי
כמות גדולה של צריכת בשר יכולה לשפר את רמת הכולסטרול בסרום וכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה. הסיכון לסוכרת מסוג 2 יגדל בקרב אנשים שאוכלים בשר מדי יום.
על פי סקר בהשתתפות 430000 איש, הסיכון לסוכרת עולה ב -20% כאשר אנשים שאינם אוכלים בשר מן החי אוכלים 120 גרם בשר מן החי מדי יום.
4. יוגורט
ליוגורט השפעה מונעת מעולה על כמה מחלות כרוניות כמו מחלות מטבוליות וסרינגומיליה.
על פי סקר שנערך בקרב 25,000 איש בפולין, ניתן להפחית את הסיכון לסוכרת ב -22% אם נוטלים 200 גרם יוגורט מדי יום. מחקר אחר הראה כי ניתן להפחית את הצריכה היומית של 50 גרם יוגורט, את הסיכון לסוכרת ב -9%.
5. שתייה ממותקת, תה וקפה
משקה ממותק מתייחס למשקה עם תוספת מלאכותית של אחוז סוכר ואלכוהול פחות מ 0.5%, כגון משקה מיץ, משקה פעילויות, משקה מוגז וכו '.
סקר שנערך בקרב 310000 איש הראה כי בהשוואה לאלו ששתו פחות מפעם בחודש או לא, אלו ששתו משקאות ממותקים פעם או פעמיים ביום היו בסיכון מוגבר ל 26% לסוכרת.
הראיות מראות כי השריית יותר מ -16 גרם תה מדי יום יכולה להפחית משמעותית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
שתיית קפה מדי יום יכולה להפחית את הסיכון לסוכרת. עדויות ממחקר של מיליון אנשים מראות כי אנשים ששותים קפה מדי יום הם בעלי סיכון נמוך בסוכרת בכ- 25% - 31% בהשוואה לאנשים שאינם שותים קפה'
6. צמחוני
תזונה צמחונית היא סוג של תזונה שאינה כוללת מזון מהצומח. צמחונות עשירה בסיבים תזונתיים, המשפיעים על הוספת רגישות לאינסולין, ובכך מפחיתה את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
מחקר חתך של 40000 איש הראה כי צמחונות הפחיתה את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ב -62%. יש לציין כי למרות שלדיאטה צמחונית יש מגוון השפעות לא בריאות, לא ניתן להתעלם מכך שתזונה צמחונית תביא לתופעות שליליות של צריכת תזונה לא מאוזנת.
