בעת רכישת מזון בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, צרכנים רבים מגלים שבחנויות מסוימות יש מגוון רחב של היכרות עם מוצרים, אך אין היכן למצוא מידע מלא על רשימות מרכיבי המזון. או להסתיר בכוונה את פרטי רשימת המרכיבים על אריזת המזון, או להדביק את רשימת הרכיבים בחלק הפנימי של קופסת הקצף האקספרס, או רק לספק אותה או לא לספק אותה כאשר הקונה מבקש זאת מיוזמתו... הסתרה כזו היא כמו "פתיחת הקופסה העיוורת", מה שגורם לצרכנים להרגיש אי נוחות.
רשימת הרכיבים והרכיבים על אריזות המזון מהווה בסיס חשוב לצרכנים להבין את המידע התזונתי של המזון ולקבל החלטות רכישה, וכן מחויב על פי חוקים ותקנות לסימון. על פי חוק בטיחות המזון, אריזות מזון ארוזות מראש צריכות להיות עם תוויות המציינות רכיבים או רשימות רכיבים. מכירה מקוונת וגם לא מקוונת של מזון חייבת לעמוד בתקנות לעיל.
חלק מרשימות מרכיבי המזון המקוונות "מוסתרות", בין אם על ידי הסתרת מידע שלילי כגון תוספי מזון מוגזמים ותכולה תזונתית לא מאוזנת, או על ידי חוסר מוכנות לשלם את העלות לבדיקה וכיול של מרכיבי המזון. זה הביא נקודות סיכון חדשות לבטיחות המזון, ואין לזלזל בנזק.
רשימת הרכיבים, תאריך הייצור, חיי המדף ומידע אחר עשויים להיראות חסרי משמעות, אך יש להם השפעה משמעותית על כוונת הרכישה. ברגע שצרכנים מגלים מידע לא מדויק, זה מוביל לרוב למחלוקות. "מאפיינים ומגמות של מקרים של סכסוכי חוזה קניות באינטרנט" שפורסם על ידי בית המשפט העממי העליון מראה כי מינואר 2017 עד יוני 2020, סכסוכים הקשורים למזון היוו 45.65% ממקרי הסכסוכים על חוזי קניות מקוונים, ו-21.65% מהמחלוקות נבעו עקב חוסר תיוג הכרחי עבור סחורות. האץ את השיפור של אמצעי רגולציה עבור פורמטים ומודלים עסקיים חדשים, התמקד בהגנה על זכויות הצרכנים למידע, סחר הוגן ובחירה, על מנת ליצור סביבת צריכה מרגיעה ונוחה יותר עבור הצרכנים.
עם עלייתן של שיטות שיווק חדשות כמו סרטונים קצרים וסטרימינג בשידור חי, חלק מהצרכנים נמשכים על ידי הנחות או גימיקים אחרים, מה שמקל עליהם "להסתכל פחות" על מידע כמו רשימות רכיבים. עם זאת, הרשויות הרגולטוריות בשוק צריכות "להסתכל יותר". לא משנה איך ערוצי המכירה משתנים, אי אפשר להרפות את הפיקוח על בטיחות המזון. עלינו להגביר את עוצמת הבדיקות האקראיות, לחקור ולהעניש במהירות הפרות, להעלות את העלות של פעילות בלתי חוקית לעסקים ולהסדיר את התנהגותם. האחריות לפיקוח מוטלת לא רק על רשויות אכיפת החוק, אלא גם על פלטפורמות המכירה. קשה לגשת למזון הנמכר במסחר אלקטרוני, WeChat Moments ושיתוף וידאו קצר באמצעות בדיקות בטיחות מזון רגילות. הפלטפורמות הרלוונטיות צריכות להקים מנגנוני פיקוח ומעקב יעילים כדי להבטיח שלמוצרים הנמכרים יש מקורות ויעדים ניתנים למעקב. אם קיימת רגולציה, פעולה תואמת תהפוך לבחירה המודעת של רוב העסקים.
