כמה בשר בקר יש בכדור הבקר

התקן קובע שכמות הבקר צריכה להיות לא פחות מ-8%

SB/T10379 "מזון שונה קפוא" הוא תקן תעשייתי שפורסם על ידי משרד המסחר בדצמבר 2012. ההגדרה של מוצרי טחון בשר היא: מוצרים ארוזים מראש העשויים בעיקר מבשר חי ועופות ומוצריהם, מוצרי מים ומוצריהם וכו', טחונים ומעורבבים בתיבול וחומרי עזר אחרים (כולל תוספות מזון, אמוליטי), (כולל תוספות מזון, תחליב), מחומם או לא מחומם, מקורר או לא מקורר, קפוא ותהליכים אחרים. על פי התקן, המרכיב העיקרי במוצרי בשר טחון הוא בשר בקר או בשר כבש, ותכולת בשר בקר או כבש חייבת להיות גדולה או שווה ל-8%.